春なので…桜餅

昨日今日と、ほんとにポカポカと暖かい春の陽気ですね。
そんなわけで（？）今日のハンドメイド講座は桜餅作りになりました。

白玉粉と小麦粉を合わせた生地をホットプレートで薄く焼き、
生地が冷めてから団子にしたあんこを挟み込みました。
そして桜の葉の塩漬けでくるんで完成！！
とっても簡単でおいしい桜餅が出来ました。
今日その場にいたみんなで、美味しくいただきましたよ～。